Универсальная кухонная машина торгмаш (пермь) укм-08

Описание

Машина кухонная универсальная УКМ-08 предназначена для механизации основных процессов переработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания.

Состав исполнения:

ПМ - Приводной механизм;

ММ - мясорубка;

МР - рыхлитель;

МИ - механизм для измельчения сухарей и специй;

Приводной механизм ПМ

Назначение: приведение в действие отдельных сменных механизмов

Напряжение 380В

Род тока - 3х фазный переменный

Мощность электродвигателя - 1,1 кВт

Частота вращения приводного вала 200 об/мин

Мясорубка ММ

Назначение: приготовление мясного и рыбного фаршей

Производительность техническая - 250 кг/ч;

Наружный диаметр решеток - 82 мм;

Диаметр отверстий ножевых решеток - 5; 9 мм

Рыхлитель МР

Назначение: надрезание волокон порционных кусков мяса перед обжариванием

Производительность техническая, порций/час, не менее - 1500

Механизм для измельчения сухарей и специй МИ

Назначение: измельчение сухарей, специй

Производительность техническая (на сухарях) - 15 кг/ч, не менее

! Примечание !

К данной машине подходят насадки МБ, РЧ.

Насадки МО, ВМ, МП не подходят к данной машине.

Насадка РЧ будет работать медленно.

Написать отзыв