Пароконвектомат retigo b1011i
1-7 дней
После заказа наш менеджер свяжется с Вами и уточнит конечную стоимость.
Модель 1011
RETIGO Blue Vision является высшим типоразмером серии конвектоматов RETIGO Vision. Конвектоматы разработаны таким образом, чтобы обеспечили все необходимые функции для требовательных заказчиков. Управление осуществляется с помощью сенсорной панели, которая обеспечивает быстрый доступ ко всем основным функциям. Все модели в базовой конфигурации оснащены функцией автоматической мойки, а также Easy Cooking, клапаном для отвода пара и 4-х зонным температурным щупом.
Это один из самых популярных конвектоматов Retigo Vision. Типоразмер 1011 идеально подходит для производственных мощностей от 151 до 250 порций в день. Размеры гастроемкостей GN 1/1 (530x325 мм. К типоразмеру 1011 можно дополнительно закупить широкий ассортимент принадлежностей - различные виды подставок из нержавеющей стали, вытяжной шкаф Vision Vent и т.д. Модель 1011 можно установить в комплекте с другим конвектоматом. Система парообразования работает на принципе распылителя или при помощи бойлера. Источник тепла электрический или газовый.
Технические характеристики
Энергоноситель: электричество
Генерация пара: инжектор
Вместимость: 11 уровней GN1/1
Вместимость (дополнительная опция): 11 уровней 400/600
Количество блюд на раздаче: 151 - 250
Расстояние между уровнями [мм]: 65
Размеры (ШхВхГ) [мм]: 933 x 1046 x 863
Вес: 132 кг
Тепловая мощность: -
Общая потребляемая мощность: 17.6 кВт
Производительность парогенератора: -
Потребление газа: -
Защита: 32А
Питание: 3N~/400В/50Гц
Подключение воды/слив [мм]: G 3/4" - / 50
Подключение газа:-
Температурный режим: 30 - 300 °C
Уникальные свойства
VISION DESIGN Совмещает надежность и функциональность
VISION TOUCH CONTROLS Самое простое и быстрое управление на рынке
RETIGO ИННОВАЦИОННАЯ СИСТЕМА ПАРООБРАЗОВАНИЯ Отличные результаты и эффективность
RETIGO РАЗУМНАЯ ИНВЕСТИЦИЯ Отличное качество за найлучшую цену
Стандартное оснащение
• Варка
Горячий воздух 30 - 300 °C
Комбинированный режим 30 - 300 °C
Варка на пару 30 - 130 °C
Варка/выпечка в ночное время - экономит время и деньги
Наставление времени для отдельных засувок - совместное приготовление разных продуктов
Регенерация/банкетная система - выдача больше порций за короткое время
Delta Формирование/выпечка- Точность при приготовлении больших кусков
Низкотемпературная варка/выпечка- Снижается потеря веса и улучшается вкус
Cook & Hold - Экономия времени на кухне
Golden Touch - Контроль завершения готовки для достижения лучшей структуры
• Принадлежности
Прочная двухсторонняя ручка - Для комфортного открывания устройства поворачиванием ручки в любом направлении
Интегрированный ручной душ - Для легкой очистки без употребеления умягченной воды
4 х зонная термоигла - Точный контроль температуры внутри продукта
Заслонка для вытяжки влаги - Хрустящие блюда, никаких поверхностных загрязнений продуктов
Двунаправленный Вентилятор - Превосходное распределение воздуха
Fan Stop - Предотвращает потерю тепла и пара из пароконвектомата при открывании двери
Тактирование вентилятора - 3 шага для лучшей равномерности
Гигиеническая варочная камера с закругленными углами - для легкого соблюдения чистоты
AISI 304 нержавеющая сталь - Уникальные качества нержавейки
Безупречная подсветка пространства галогеновыми лампами
Дверной резервуар для сбора конденсата - С
- Вес, кг: 132
- Высота (см): 104.6
- Глубина (см): 86.3
- Количество уровней: 11
- Мощность, кВт: 17.6
- Парообразование: Инжектор
- Подключение, В: 380
- Срок гарантии, мес: 12
- Страна производства: Чехия
- Тип гастроемкости: GN 1/1, 600х400
- Тип пароконвектомата: Электрический
- Управление: Электронное
- Ширина (см): 93.3
Написать отзыв
Ваше Имя:Ваш отзыв:
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.
Оценка: Плохо Хорошо
Введите код, указанный на картинке: