Пароконвектомат retigo o623ic

Модель 623

Серия конвектоматов RETIGO Orange Vision Extra возникла на основе более низких требований заказчиков по количеству функций в базовом исполнении, однако с приоритетом более высокого качества и простоты управления. В отличие от моделей конвектоматов серии Blue Vision, конвектоматы Orange Vision Extra оснащены только системой автоматической мойки Active cleaning с необходимыми функциями. Остальное оборудование, как например, встроенный душ, клапан, 5-ти скоростной вентилятор с функцией Fan stop, а также 99 программ с 9-ти ступенчатым регулированием - поставляется под заказ. Заказчик имеет возможность провести конфигурацию оборудования согласно собственным требованиям и не платить за те функции, которые ему в будущем не потребуются. Элегантный функциональный дизайн подчеркивает простоту конвектоматов, светодиодный дисплей позволяет выполнять настройку и управление.



Конвектоматы Retigo Vision 623 идеально подходят для производственных мощностей до 50 порций в день. Размеры гастроемкостей GN 2/3 (354x325 мм). Данные конвектоматы можно устанавливать на стандартную подставку, настенную консоль или непосредственно на стол. Система парообразования работает только на принципе распыления. Источник тепла электрический.

Технические характеристики

Энергоноситель электричество

Генерация пара: инжектор

Вместимость: 6 уровней GN2/3

Количество блюд на раздаче: 30 - 50

Расстояние между уровнями [мм]: 65

Размеры (ШхВхГ) [мм]: 683 x 575 x 644

Вес: 65 кг

Общая потребляемая мощность: 4.9 (3.3 кВт*)

Защита: 10 A (16 A*)

Питание: 3N~/400В/50Гц

Питание (дополнительная опция): 1N~/230В/50Гц

Подключение воды/слив [мм]: G 3/4“ / 40

Температура: 30 - 300 °C

* Напряжение: N 1 ~ / 230 В, 50 Гц

Уникальные свойства

VISION DESIGN Совмещает надежность и функциональность

VISION TOUCH CONTROLS Самое простое и быстрое управление на рынке

RETIGO ИННОВАЦИОННАЯ СИСТЕМА ПАРООБРАЗОВАНИЯ Отличные результаты и эффективность

RETIGO РАЗУМНАЯ ИНВЕСТИЦИЯ Отличное качество за найлучшую цену

Стандартное оснащение

• Варка

Горячий воздух 30 - 300 °C

Комбинированый режим 30 - 300 °C

Варка на пару 30 - 130 °C

Регенерация/банкетная система - выдача больше порций за короткое время



• Принадлежности

Двунаправленный Вентилятор - Превосходное распределение воздуха

Прочная двухсторонняя ручка - Для комфортного открывания устройства

Гигиеническая варочная камера с закругленными углами- для легкого соблюдения чистоты

AISI 304 нержавеющая сталь - Уникальные качества нержавейки

Безупречная подсветка галогеновыми лампами

Дверной резервуар для сбора конденсата - Собирает конденсат с двери

Сьемный дверной уплотнитель - Легкое содержание

Двойное, открывающееся стекло на двери - Ограничивает утечку тепла

IPX5 покрытие - Максимальная безопасность на кухне



• Данные

USB интерфейс - Легкое перенесение данных в пароконвектомат и из него

LAN - Возможность подключения к сети, комуникация через интернет



• Сервис

Нормы HACCP -быстрый и легкий анализ критических моментов варки

CCS - Calcium Control System - Контроль уровня накипи*

BCS - Boiler Control System - Автоматический контроль бойлера*

SDS сервисная диагностическая система - Автоматический диагностический ан

Написать отзыв