Пароконвектомат retigo b1221i
1-7 дней
После заказа наш менеджер свяжется с Вами и уточнит конечную стоимость.
Модель 1221
RETIGO Blue Vision является высшим типоразмером серии конвектоматов RETIGO Vision. Конвектоматы разработаны таким образом, чтобы обеспечили все необходимые функции для требовательных заказчиков. Управление осуществляется с помощью сенсорной панели, которая обеспечивает быстрый доступ ко всем основным функциям. Все модели в базовой конфигурации оснащены функцией автоматической мойки, а также Easy Cooking, клапаном для отвода пара и 4-х зонным температурным щупом.
Модель конвектомата Retigo Vision 1221 идеально подходит для производственных мощностей от 400 до 600 порций в день. Размеры гастроемкостей GN 2/1 (650x530 мм) или GN 1/1 (530x325 мм). В стандартное оснащение данного конвектомата входит загрузочная тележка. К данному типоразмеру можно дополнительно закупить широкий ассортимент принадлежностей - запасную загрузочную тележку, оборудование для банкетной системы раздачи и т.д. Система парообразования работает на принципе распылителя или при помощи бойлера. Источник тепла только электрический.
Технические характеристики
Энергоноситель: электричество
Генерация пара: инжектор
Вместимость: 13 уровней GN2/1 (26 уровней GN1/1)
Количество блюд на раздаче: 400 - 600
Расстояние между уровнями [мм]: 60
Размеры (ШхВхГ) [мм]: 1105 x 1353 x 997
Вес: 197 кг
Общая потребляемая мощность: 35 кВТ
Производительность парогенератора: -
Защита: 63А
Питание: 3N~/400В/50Гц
Подключение воды/слив [мм]: G 3/4" - / 50
Подключение газа:-
Температурный режим: 30 - 300 °C
Уникальные свойства
VISION DESIGN Совмещает надежность и функциональность
VISION TOUCH CONTROLS Самое простое и быстрое управление на рынке
RETIGO ИННОВАЦИОННАЯ СИСТЕМА ПАРООБРАЗОВАНИЯ Отличные результаты и эффективность
RETIGO РАЗУМНАЯ ИНВЕСТИЦИЯ Отличное качество за найлучшую цену
Стандартное оснащение
• Варка
Горячий воздух 30 - 300 °C
Комбинированный режим 30 - 300 °C
Варка на пару 30 - 130 °C
Варка/выпечка в ночное время - экономит время и деньги
Наставление времени для отдельных засувок - совместное приготовление разных продуктов
Регенерация/банкетная система - выдача больше порций за короткое время
Delta Формирование/выпечка- Точность при приготовлении больших кусков
Низкотемпературная варка/выпечка- Снижается потеря веса и улучшается вкус
Cook & Hold - Экономия времени на кухне
Golden Touch - Контроль завершения готовки для достижения лучшей структуры
• Принадлежности
Прочная двухсторонняя ручка - Для комфортного открывания устройства поворачиванием ручки в любом направлении
Интегрированный ручной душ - Для легкой очистки без употребеления умягченной воды
4 х зонная термоигла - Точный контроль температуры внутри продукта
Заслонка для вытяжки влаги - Хрустящие блюда, никаких поверхностных загрязнений продуктов
Двунаправленный Вентилятор - Превосходное распределение воздуха
Fan Stop - Предотвращает потерю тепла и пара из пароконвектомата при открывании двери
Тактирование вентилятора - 3 шага для лучшей равномерности
Гигиеническая варочная камера с закругленными углами - для легкого соблюдения чистоты
AISI 304 нержавеющая сталь - Уникальные качества нержавейки
Безупречная подсветка пространства галогеновыми лампами
Дверной резервуар для сбора конденсата - Собирает конденсат с двери
Сьемный дверной уплотнитель - Легкое содержание
IPX5 покрытие -Максимальная безопасность на кухне
Гладкий пульт управления - Никаких механических элементов, кнопок и включателей
Vision agent - Виртуальный помощник и подсказка
Автоматический старт - Помагает экономить время
Функция Learn - Всегда одинаковый результат
QuickView - Краткий обзор для лучшей ориентации в программе
• Данные
USB интерфейс - Легкое перенесение даных в пароконвектомат и из него
LAN - Возможность подключения к сети, комуникация через интернет
• Сервис
Нормы HACCP - быстрый и легкий анализ критических моментов варки
CCS - Calcium Control System - Контроль уровня накипи*
BCS - Boiler Control System - Автоматический контроль бойлера *
SDS сервисная диагностическая система- Автоматический диагностический анализ ошибок
• Дополнительное оснащение
Безопасное открывание двери в двух шагах
Другая термоигла
Типы 611/611, 611/1011
Дополнительное подключение 3N~/230V/50Hz
Судовая комплектация- решения для установки на суднах и монтаж в других нестандартных местах
* - только для пароконвектоматов с бойлеромлнительное подключение
- Вес, кг: 197
- Высота (см): 135.3
- Глубина (см): 99.7
- Количество уровней: 13
- Мощность, кВт: 35
- Парообразование: Инжектор
- Подключение, В: 380
- Срок гарантии, мес: 12
- Страна производства: Чехия
- Тип гастроемкости: GN 1/1, GN 1/2
- Тип пароконвектомата: Электрический
- Управление: Электронное
- Ширина (см): 110.5
Написать отзыв
Ваше Имя:Ваш отзыв:
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.
Оценка: Плохо Хорошо
Введите код, указанный на картинке: