Категории

Пароконвектомат retigo b2021i

Производитель: Retigo
Артикул: 15504-01
Пароконвектомат retigo b2021i

Количество:

 
Уточнить цену
Пароконвектомат retigo b2021i — Ваш заказ

Имя:

Телефон:

Email:

Комментарий:

Пожалуйста, укажите Ваше имя и телефон, чтобы мы могли связаться с Вами

Добавить в сравнение
Доставка по России
1-7 дней
Самовывоз со склада
* В связи с колебанием курса рубля, цены на сайте несут информативный характер.
После заказа наш менеджер свяжется с Вами и уточнит конечную стоимость.

Модель 2021


RETIGO Blue Vision является высшим типоразмером серии конвектоматов RETIGO Vision. Конвектоматы разработаны таким образом, чтобы обеспечили все необходимые функции для требовательных заказчиков. Управление осуществляется с помощью сенсорной панели, которая обеспечивает быстрый доступ ко всем основным функциям. Все модели в базовой конфигурации оснащены функцией автоматической мойки, а также Easy Cooking, клапаном для отвода пара и 4-х зонным температурным щупом.



Модель конвектомата Retigo Vision 2021 идеально подходит для производственных мощностей от 600 до 900 порций в день. Размеры гастроемкостей GN 2/1 (650x530 мм) или GN 1/1 (530x325 мм). В стандартное оснащение данного конвектомата входит загрузочная тележка. К данному типоразмеру можно дополнительно закупить широкий ассортимент принадлежностей - запасную загрузочную тележку, оборудование для банкетной системы раздачи и т.д. Система парообразования работает на принципе распылителя или при помощи бойлера. Источник тепла только электрический.


Технические характеристики


Энергоноситель: электричество

Генерация пара: инжектор

Вместимость: 21 уровней GN2/1 (42 уровней GN1/1)

Количество блюд на раздаче: 600 - 900

Расстояние между уровнями [мм]: 60

Размеры (ШхВхГ) [мм]: 1105 x 1819 x 996

Вес: 330 кг

Общая потребляемая мощность: 59,4 кВт

Производительность парогенератора: -

Потребление газа: -

Защита: 100 А

Питание: 3N~/400В/50Гц

Подключение воды/слив [мм]: G 3/4" - / 50

Температурный режим: 30 - 300 °C


Уникальные свойства


VISION DESIGN Совмещает надежность и функциональность

VISION TOUCH CONTROLS Самое простое и быстрое управление на рынке

RETIGO ИННОВАЦИОННАЯ СИСТЕМА ПАРООБРАЗОВАНИЯ Отличные результаты и эффективность

RETIGO РАЗУМНАЯ ИНВЕСТИЦИЯ Отличное качество за найлучшую цену


Стандартное оснащение


• Варка

Горячий воздух 30 - 300 °C

Комбинированный режим 30 - 300 °C

Варка на пару 30 - 130 °C

Варка/выпечка в ночное время - экономит время и деньги

Наставление времени для отдельных засувок - совместное приготовление разных продуктов

Регенерация/банкетная система - выдача больше порций за короткое время

Delta Формирование/выпечка- Точность при приготовлении больших кусков

Низкотемпературная варка/выпечка- Снижается потеря веса и улучшается вкус

Cook & Hold - Экономия времени на кухне

Golden Touch - Контроль завершения готовки для достижения лучшей структуры

Принадлежности

Прочная двухсторонняя ручка - Для комфортного открывания устройства поворачиванием ручки в любом направлении

Интегрированный ручной душ - Для легкой очистки без употребеления умягченной воды

4 х зонная термоигла - Точный контроль температуры внутри продукта

Заслонка для вытяжки влаги - Хрустящие блюда, никаких поверхностных загрязнений продуктов

Двунаправленный Вентилятор - Превосходное распределение воздуха

Fan Stop - Предотвращает потерю тепла и пара из пароконвектомата при открывании двери

Тактирование вентилятора - 3 шага для лучшей равномерности

Гигиеническая варочная камера с закругленными углами - для легкого соблюдения чистоты

AISI 304 нержавеющая сталь - Уникальные качества нержавейки

Безупречная подсветка пространства галогеновыми лампами

Дверной резервуар для сбора конденсата - Собирает конденсат с двери

Сьемный дверной уплотнитель - Легкое содержание

IPX5 покрытие -Максимальная безопасность на кухне

&t;strong style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: tahoma; font-size: 11px; line-height: 20.8px;"> • Управление

Гладкий пульт управления - Никаких механических элементов, кнопок и включателей

Vision agent - Виртуальный помощник и подсказка

Автоматический старт - Помагает экономить время

Функция Learn - Всегда одинаковый результат

QuickView - Краткий обзор для лучшей ориентации в программе

Данные

USB интерфейс - Легкое перенесение даных в пароконвектомат и из него

LAN - Возможность подключения к сети, комуникация через интернет

Сервис

Нормы HACCP - быстрый и легкий анализ критических моментов варки

CCS - Calcium Control System - Контроль уровня накипи*

BCS - Boiler Control System - Автоматический контроль бойлера *

SDS сервисная диагностическая система- Автоматический диагностический анализ ошибок

Дополнительное оснащение

Безопасное открывание двери в двух шагах

Другая термоигла

Типы 611/611, 611/1011

Дополнительное подключение 3N~/230V/50Hz

Судовая комплектация- решения для установки на суднах и монтаж в других нестандартных местах

* - только для пароконвектоматов с бойлеромлнительное подключение


  • Вес, кг: 330
  • Высота (см): 181.9
  • Глубина (см): 99.6
  • Количество уровней: 21
  • Мощность, кВт: 59.4
  • Парообразование: Инжектор
  • Подключение, В: 380
  • Срок гарантии, мес: 12
  • Страна производства: Чехия
  • Тип гастроемкости: GN 1/1, GN 1/2
  • Тип пароконвектомата: Электрический
  • Управление: Электронное
  • Ширина (см): 110.5

Написать отзыв

Ваше Имя:

Ваш отзыв:

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо

Введите код, указанный на картинке:

Похожие товары