Шкаф шоковой заморозки castel mac e10/35
Доставка по России
1-7 дней
1-7 дней
Самовывоз со склада
* В связи с колебанием курса рубля, цены на сайте несут информативный характер.
После заказа наш менеджер свяжется с Вами и уточнит конечную стоимость.
После заказа наш менеджер свяжется с Вами и уточнит конечную стоимость.
Описание
Шкаф шоковой заморозки Castel MAC E10/35 P со встроенным компрессором предназначен для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, при этом все питательные и органолептические характеристики продукта остаются без изменения, исключается потеря веса, высыхание, окисление и развитие бактерий в охлаждаемом продукте. Шкаф позволяет осуществлять замораживание изделий из дрожжевого теста, готовых к выпечке (БЗП), готовых блюд кулинарии, мясных полуфабрикатов и пр.
Особенности
Выполнен полностью из нержавеющей стали.
Электронная панель управления; память на 99 программ.
Универсальная структура держателей лотков, выполненная из нержавеющей стали.
Зонд-игла позволяет автоматически контролировать длительность цикла шокового замораживания.
Основные характеристики
Температурный режим охлаждения +90...+3 °С
Цикл охлажения 90 мин
Производительность цикла охлаждения 35 кг
Температурный режим заморозки +90...-18 °С
Цикл заморозки 240 мин
Производительность цикла заморозки 25 кг
Количество уровней 10
Расстояние между уровнями 68 мм
Противни 60х40 см
Потребляемая мощность 2.92 кВт
Напряжение 220 В
Ширина 800 мм
Глубина 700 мм
Высота 1486 мм
Вес (без упаковки) 168 кг
Страна-производитель Италия
Шкаф шоковой заморозки Castel MAC E10/35 P со встроенным компрессором предназначен для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, при этом все питательные и органолептические характеристики продукта остаются без изменения, исключается потеря веса, высыхание, окисление и развитие бактерий в охлаждаемом продукте. Шкаф позволяет осуществлять замораживание изделий из дрожжевого теста, готовых к выпечке (БЗП), готовых блюд кулинарии, мясных полуфабрикатов и пр.
Особенности
Выполнен полностью из нержавеющей стали.
Электронная панель управления; память на 99 программ.
Универсальная структура держателей лотков, выполненная из нержавеющей стали.
Зонд-игла позволяет автоматически контролировать длительность цикла шокового замораживания.
Основные характеристики
Температурный режим охлаждения +90...+3 °С
Цикл охлажения 90 мин
Производительность цикла охлаждения 35 кг
Температурный режим заморозки +90...-18 °С
Цикл заморозки 240 мин
Производительность цикла заморозки 25 кг
Количество уровней 10
Расстояние между уровнями 68 мм
Противни 60х40 см
Потребляемая мощность 2.92 кВт
Напряжение 220 В
Ширина 800 мм
Глубина 700 мм
Высота 1486 мм
Вес (без упаковки) 168 кг
Страна-производитель Италия
- Вес, кг: 168
- Время замораживания, мин: 240
- Высота (см): 148.6
- Глубина (см): 70
- Количество уровней: 10
- Мощность, кВт: 2.92
- Напряжение, В: 220
- Производительность цикла охлаждения, кг: 35
- Расстояние между уровнями, мм: 68
- Страна производства: Италия
- Температурный режим заморозки, С: +90...-18
- Температурный режим охлаждения, С: +90...+3
- Типоразмер емкостей: GN 1/1, 600х400
- Ширина (см): 80
Написать отзыв
Ваше Имя:Ваш отзыв:
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.
Оценка: Плохо Хорошо
Введите код, указанный на картинке:
