Шкаф шоковой заморозки icematic т20-80r
Доставка по России
1-7 дней
1-7 дней
Самовывоз со склада
* В связи с колебанием курса рубля, цены на сайте несут информативный характер.
После заказа наш менеджер свяжется с Вами и уточнит конечную стоимость.
После заказа наш менеджер свяжется с Вами и уточнит конечную стоимость.
Описание шкафа шоковой заморозки Т20 R/80
Необходимость приобретения шкафа шоковой заморозки вызвано тем, что любые полуфабрикаты, хлебобулочные изделия, горячие продукты и блюда, которые не употребляются сразу, должны сохранить все питательные и вкусовые свойства, значительно увеличить срок годности, сохранить свежесть и аромат. Достигается это резким понижением температуры продуктов в максимально короткий промежуток времени. Благодаря более длительному сроку хранения появляется возможность лучше планировать производство и оптимально организовывать хранение продуктов на предприятиях общественного питания.
Шкаф шоковой заморозки Т20 R/80 позволяет достигать температуры -18 °С (шоковое замораживание) менее чем за 240 минут, а при шоковом охлаждении +3 °C менее чем за 90 минут. Также аппарат шоковой заморозки имеет режим хранения пищи. Шкаф шоковой заморозки Т20 R/80 комплектуется термощупом для измерения температуры внутри продукта. Как только заданная температура заморозки в заданной термощупом точке будет достигнута, аппарат автоматически переходит в режим хранения. Во время хранения на дисплее отображается температура внутри камеры.
Шкаф шоковой заморозки Т20 R/80 полностью выполнен из нержавеющей стали AISI 304, в комплекте подкатная тележка на 20 гастроемкостей GN 1/1.
Шкаф шоковой заморозки Т20 R/80 прост и удобен в использовании. С помощью сенсорной панели управления можно выбрать:
- режим жесткого охлаждения до +3 °C
- режим мягкого охлаждения до +3 °C
- заморозка до -18 °C
Особенности шкафа шоковой заморозки Т20 R/80
Сенсорная панель управления
Вместительность — 1 тележка на 20 уровней GN1/1 (подходит для RATIONAL SCC 201)
Высокая холодопроизводительность
Эффективная система вентиляции
Хладагент: хладон R404a
Термощуп для измерения температуры внутри продукта (в комплекте)
Технические характеристики
Количество уровней: 20 1/1GN
Производительность замораживания: 65 кг за 240 мин (от +90 °С до -18 °С)
Производительность охлаждения: 80 кг за 90 мин (от +90 °С до +3 °С)
Габаритные размеры: 1040х1020х2275 мм
Мощность: 3,9 кВт
Напряжение: 380 В
Вес: 340 кг
Производство: Италия
Необходимость приобретения шкафа шоковой заморозки вызвано тем, что любые полуфабрикаты, хлебобулочные изделия, горячие продукты и блюда, которые не употребляются сразу, должны сохранить все питательные и вкусовые свойства, значительно увеличить срок годности, сохранить свежесть и аромат. Достигается это резким понижением температуры продуктов в максимально короткий промежуток времени. Благодаря более длительному сроку хранения появляется возможность лучше планировать производство и оптимально организовывать хранение продуктов на предприятиях общественного питания.
Шкаф шоковой заморозки Т20 R/80 позволяет достигать температуры -18 °С (шоковое замораживание) менее чем за 240 минут, а при шоковом охлаждении +3 °C менее чем за 90 минут. Также аппарат шоковой заморозки имеет режим хранения пищи. Шкаф шоковой заморозки Т20 R/80 комплектуется термощупом для измерения температуры внутри продукта. Как только заданная температура заморозки в заданной термощупом точке будет достигнута, аппарат автоматически переходит в режим хранения. Во время хранения на дисплее отображается температура внутри камеры.
Шкаф шоковой заморозки Т20 R/80 полностью выполнен из нержавеющей стали AISI 304, в комплекте подкатная тележка на 20 гастроемкостей GN 1/1.
Шкаф шоковой заморозки Т20 R/80 прост и удобен в использовании. С помощью сенсорной панели управления можно выбрать:
- режим жесткого охлаждения до +3 °C
- режим мягкого охлаждения до +3 °C
- заморозка до -18 °C
Особенности шкафа шоковой заморозки Т20 R/80
Сенсорная панель управления
Вместительность — 1 тележка на 20 уровней GN1/1 (подходит для RATIONAL SCC 201)
Высокая холодопроизводительность
Эффективная система вентиляции
Хладагент: хладон R404a
Термощуп для измерения температуры внутри продукта (в комплекте)
Технические характеристики
Количество уровней: 20 1/1GN
Производительность замораживания: 65 кг за 240 мин (от +90 °С до -18 °С)
Производительность охлаждения: 80 кг за 90 мин (от +90 °С до +3 °С)
Габаритные размеры: 1040х1020х2275 мм
Мощность: 3,9 кВт
Напряжение: 380 В
Вес: 340 кг
Производство: Италия
- Вес, кг: 340
- Время замораживания, мин: 240
- Высота (см): 227.5
- Глубина (см): 102
- Количество уровней: 20
- Мощность, кВт: 3.9
- Напряжение, В: 380
- Производительность цикла заморозки, кг: 65
- Страна производства: Италия
- Температурный режим заморозки, С: +90...-18
- Температурный режим охлаждения, С: +90...+3
- Типоразмер емкостей: GN 1/1
- Ширина (см): 104
Написать отзыв
Ваше Имя:Ваш отзыв:
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.
Оценка: Плохо Хорошо
Введите код, указанный на картинке:
