Категории

Шкаф шоковой заморозки icematic т20-80r

Производитель: Icematic
Артикул: 5019-01
Шкаф шоковой заморозки icematic т20-80r

Количество:

 
Уточнить цену
Шкаф шоковой заморозки icematic т20-80r — Ваш заказ

Имя:

Телефон:

Email:

Комментарий:

Пожалуйста, укажите Ваше имя и телефон, чтобы мы могли связаться с Вами

Добавить в сравнение
Доставка по России
1-7 дней
Самовывоз со склада
* В связи с колебанием курса рубля, цены на сайте несут информативный характер.
После заказа наш менеджер свяжется с Вами и уточнит конечную стоимость.
Описание шкафа шоковой заморозки Т20 R/80

Необходимость приобретения шкафа шоковой заморозки вызвано тем, что любые полуфабрикаты, хлебобулочные изделия, горячие продукты и блюда, которые не употребляются сразу, должны сохранить все питательные и вкусовые свойства, значительно увеличить срок годности, сохранить свежесть и аромат. Достигается это резким понижением температуры продуктов в максимально короткий промежуток времени. Благодаря более длительному сроку хранения появляется возможность лучше планировать производство и оптимально организовывать хранение продуктов на предприятиях общественного питания.

Шкаф шоковой заморозки Т20 R/80 позволяет достигать температуры -18 °С (шоковое замораживание) менее чем за 240 минут, а при шоковом охлаждении +3 °C менее чем за 90 минут. Также аппарат шоковой заморозки имеет режим хранения пищи. Шкаф шоковой заморозки Т20 R/80 комплектуется термощупом для измерения температуры внутри продукта. Как только заданная температура заморозки в заданной термощупом точке будет достигнута, аппарат автоматически переходит в режим хранения. Во время хранения на дисплее отображается температура внутри камеры.

Шкаф шоковой заморозки Т20 R/80 полностью выполнен из нержавеющей стали AISI 304, в комплекте подкатная тележка на 20 гастроемкостей GN 1/1.



Шкаф шоковой заморозки Т20 R/80 прост и удобен в использовании. С помощью сенсорной панели управления можно выбрать:

- режим жесткого охлаждения до +3 °C

- режим мягкого охлаждения до +3 °C

- заморозка до -18 °C



Особенности шкафа шоковой заморозки Т20 R/80

Сенсорная панель управления

Вместительность — 1 тележка на 20 уровней GN1/1 (подходит для RATIONAL SCC 201)

Высокая холодопроизводительность

Эффективная система вентиляции

Хладагент: хладон R404a

Термощуп для измерения температуры внутри продукта (в комплекте)



Технические характеристики

Количество уровней: 20 1/1GN

Производительность замораживания: 65 кг за 240 мин (от +90 °С до -18 °С)

Производительность охлаждения: 80 кг за 90 мин (от +90 °С до +3 °С)

Габаритные размеры: 1040х1020х2275 мм

Мощность: 3,9 кВт

Напряжение: 380 В

Вес: 340 кг

Производство: Италия
  • Вес, кг: 340
  • Время замораживания, мин: 240
  • Высота (см): 227.5
  • Глубина (см): 102
  • Количество уровней: 20
  • Мощность, кВт: 3.9
  • Напряжение, В: 380
  • Производительность цикла заморозки, кг: 65
  • Страна производства: Италия
  • Температурный режим заморозки, С: +90...-18
  • Температурный режим охлаждения, С: +90...+3
  • Типоразмер емкостей: GN 1/1
  • Ширина (см): 104

Написать отзыв

Ваше Имя:

Ваш отзыв:

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо

Введите код, указанный на картинке:

Похожие товары