Печь конвекционная unox xft 135

Описание

Конвекционная печь Unox XFT 135 серии LINEMISS™ - это идеальное решение для кондитеров и хлебопеков, так как соединяет в себе компактные размеры и качество готовки больших печей.

Простота и совершенство - вот синтез этой линии, которая несет в себе многие технологии UNOX.

Широкая гамма аксессуаров делает LINEMISS™ полной линией: высокое качество и простой, но оригинальный дизайн делают эту печь идеальным инструментом для любого типа готовки.

Особенности

• Панель управления LINEMISS Dynamic

С электронной панелью управления Dynamic вы можете быстро выбрать программу приготовления и не ошибиться при этом.

99 сохраняемых в памяти программ имеют по три шага готовки и предварительный разогрев, которые отображаются на световых дисплеях.

Возможно не только выбрать время и температуру, но и задать пароувлажнение (STEAM.Plus).

С помощью 6 кнопок быстрого доступа вы сможете выбрать необходимую программу в одно касание.

Технические характеристики

Модель: XFT135

Вместимость: 4 460х330 (Каталог противней)

Расстояние между уровнями: 75 мм

Частота: 50 / 60 Hz

Напряжение: 230 V~ 1N

Мощность: 3 кВт

Размеры: 600х651х509 мм

Вес: 31 кг

Режимы выпечки:

Выпечка в режиме конвекции при температуре 30°C-260°C

Комбинированная выпечка конвекция + влажность 90°C-260°C

Распределение воздушных потоков в камере выпечки:

Технология AIR.Maxi™: вентиляторы с реверсивным вращением

Управление климатом в камере готовки:

Технология DRY.Maxi™: регулирование быстрого изъятия влажности из камеры готовки, устанавливаемое оператором

Технология STEAM.Maxi™: подача влажности в камеру, установленной на панели управления с шагом 20%

Вспомогательные функции:

70 программ в памяти, каждая по 3 шага

Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)

Визуализация оставшегося времени выпечки

Непрерывное функционирование "INF"

Визуализация значений установленной и реальной температуры в камере

Единицы измерения температуры устанавливаются в °C или °F

Открывание двери:

Открывание двери вручную сверху вниз

Технические детали:

Камера из нержавеющей стали с закругленными углами для облегчения чистки и максимальной гигиены

Освещение в камере посредством галогеновой лампы

Небольшой вес структуры за счет использования инновационных материалов

Контактный переключатель двери

Система самодиагностики проблем и неисправностей

Ограничитель температуры для безопасности

Помпа позволяет печи брать воду из емкости

Написать отзыв