Печь конвекционная abat кэп-6

Описание

Конвекционная печь КЭП-6 предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания.

Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.

Особенности

- 6 уровней для противней 600х400 мм;

- электромеханическая панель управления;

- инжекционный тип пароувлажнения;

- таймер;

- закругленные углы рабочей камеры камеры для ее легкого обслуживания и очистки;

- максимальная температура в камере 270 °С;

- аварийный терморегулятор на 320 °С;

- реверсивный вентилятор диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов;

- внутренняя поверхность рабочей камеры, как и корпус изделия, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304;

- дверца из нержавеющей стали с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием;

- лампа подстветки;

- 10,5 кВТ/ч, 400 В.

Технические параметры

Номинальная потребляемая мощность, кВт 10,5

Номинальное напряжение, В 400

Частота тока, Гц 50

Материал изготовления камеры нержавеющая сталь

Панель управления электромеханическая

Количество двигателей 2

Количество уровней 6

Размер противня, мм 600х400

Максимальная температура внутри камеры, °С 270

Пароувлажнение +

Габаритные размеры, мм 865х880х830

Масса, кг 95

Написать отзыв