Печь конвекционная unox xft 115

Описание

Конвекционная печь Unox XFT 115 серии LINEMISS™ - это идеальное решение для кондитеров и хлебопеков, так как соединяет в себе компактные размеры и качество готовки больших печей.

Простота и совершенство - вот синтез этой линии, которая несет в себе многие технологии UNOX.

Широкая гамма аксессуаров делает LINEMISS™ полной линией: высокое качество и простой, но оригинальный дизайн делают эту печь идеальным инструментом для любого типа готовки.

Особенности

• Панель управления LINEMISS Dynamic

С электронной панелью управления Dynamic вы можете быстро выбрать программу приготовления и не ошибиться при этом.

99 сохраняемых в памяти программ имеют по три шага готовки и предварительный разогрев, которые отображаются на световых дисплеях.

Возможно не только выбрать время и температуру, но и задать пароувлажнение (STEAM.Plus).

С помощью 6 кнопок быстрого доступа вы сможете выбрать необходимую программу в одно касание.

Технические характеристики

Модель: XFT115

Вместимость: 3 460х330 (Каталог противней)

Расстояние между уровнями: 75 мм

Частота: 50 / 60 Hz

Напряжение: 230 V~ 1N

Мощность: 3 кВт

Размеры: 600х651х429 мм

Вес: 25 кг

Режимы выпечки:

Конвекция (30-260 °C)

Пароувлажнение + конвекция (90-260 °C)

Распределение воздушных потоков в камере выпечки:

AIR.Plus: авто-реверс моторов в сочетании с высокой скоростью вращения. Двухскоростной вентилятор

Управление климатом в камере готовки:

DRY.Plus: регулирование быстрого изъятия влажности из камеры

Steam.Plus: создание настоящей влажности внутри камеры от 90 °C

Вспомогательные функции:

99 программ в памяти, каждая по 3 шага + предварительный нагрев

Protek.SAFE™: внутреннее и внешнее стекло с воздушной прослойкой, что не позволяет внешнему стеклу нагреваться (внутренняя температура 260 °C, внешняя - 60 °C)

Визуализация оставшегося времени выпечки

Непрерывное функционирование "INF"

Визуализация значений установленной и реальной температуры в камере

Единица измерения температуры в °C или °F

Открывание двери:

Открывание двери вручную сверху вниз

Технические детали:

Камера из нержавеющей стали с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены

Освещение камеры галогеновой лампой

Система самодиагностики проблем и неисправностей

Ограничитель температуры для безопасности

Микропереключатель двери

Петли, разработанные и протестированные, рассчитанные на 100000 открываний

Небольшой вес конструкции за счет использования инновационных материалов

Написать отзыв