Котел пищеварочный abat кпэм-100-омп

Описание

Котел пищеварочный электрический Abat КПЭМ-100-ОМП с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд.

Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания.

Технические параметры

Номинальная потребляемая мощность, кВт (18,1) 21

Номинальное напряжение, В 3N/PE 400В 50Гц

Количество ТЭН-ов, шт. 6

Номинальный объем, л 100

Опрокидывание электрическое

Миксер есть

Время разогрева до 95 °C, мин, не более 55

Диапазон регулирования температуры "пароводяной рубашки", °C 3-120

Диаметр котла, мм 625

Габаритные размеры, мм 1163х950х1164

Масса, кг 261

Особенности

TFT-экран

USB-порт

120 пользовательских программ по 4 шага в каждой программе

Нижний привод миксера

Реверс миксера

Нагрев от 3 до 110 С

Охлаждение от 110 до 3 С

Ручной душ

Залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной

Плавная регулировка скорости миксера в диапазоне от 0 до 140 оборотов в минуту

КПЭМ-100-ОМП

• Котел оснащается простым и логичным пультом программного управления, который позволяет устанавливать все параметры готовки. КПЭМ-100-ОМП позволяет варить, перемешивать и охлаждать. Смеситель миксера имеет плавную регулировку скорости вращения от 0 до 120 оборотов в минуту, а также функцию реверса, что позволяет производить перемешивание и взбивание практически всех продуктов.

• Котел имеет следующие режимы работы: "Нагрев" (от 3 до 110 С), "Охлаждение" (от 110 до 3 С), "Программа" (до 120 пользовательских программ по 4 шага в каждой программе).

• Панель управления - электронный TFT-экран.

• Работа миксера характеризуется шестью режимами, которые включаются при необходимости: "Вперед", "Вперед - Короткая пауза", "Вперед - Пауза", "Вперед - Назад - Пауза", "Вперед - Назад (медленно)", "Вперед - Назад". Время вращения мискера в каждую сторону и время паузы задается пользователем.

• USB порт для обновления программного обеспечения и переноса программ с памяти контроллера на USB и наоборот. Разъем USB находится на панели управления.

Функция охлаждения содержимого котла осуществляется путем охлаждения "пароводяной рубашки" холодной проточной водой. Охлаждение содержимого котла происходит до заданной температуры.

• Слив готового продукта происходит путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода. Для гигиенической чистки сосуда котлы снабжены душирующим устройством.

• Нижний привод миксера. В комплекте монтажная бетонируемая в пол рама.

Написать отзыв