Спиральный тестомес восход прима-160р

Тестомесильная машина с гидравлическим опрокидывателем "Прима-160Р"

Двухскоростные полуавтоматические тестомесильные машины со спиральными месильными органами, центральными отсекателями, стационарными вращающимися цилиндрическими дежами из нержавеющей стали емкостью 300 и 160 литров соответственно, предназначены для замешивания теста при производстве хлеба, хлебобулочных, мучных кондитерских изделий на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности. Выгрузка замешанного теста производится опрокидыванием тесто-месильной части машины и последующим вращением месильного органа и дежи.





"Прима-300Р" и "Прима-160Р" сочетают широкие технологические возможности интенсивного замеса и механизированной выгрузки готового теста, что позволяет использовать в процессе тестоприготовления подкатные дежи 330 л. (140 л. - для "Примы-160Р"). возможно применение "Прима-300Р" с загрузчиком опары из автоматизированного тестоприготовительного комплекса "Прима-300АР". Загрузчик агрегатирован с тестомесильной машиной "Прима-300Р" и работает от ее гидростанции, надежен в эксплуатации. Применение загрузчика позволяет ускорить процесс загрузки опары по сравнению с традиционными дежеподъемоопрокидывателями. Тестомесильные машины "Прима-160Р" и "Прима-300Р", с загрузчиком опары и без него, с минимальными затратами встраиваются в существующие на предприятиях схемы тестоприготовления, экономя площади. Благодаря современной конструкции, оптимальным скоростям вращения месильного органа и дежи, обеспечивающими интенсивный замес, тесто, приготовленное на "Приме-300Р" и "Приме-160Р", обладает высокими реологическими свойствами и органолептическими показателями, что принципиально улучшает качество выпекаемой продукции. Тестомесильные машины используются для приготовления теста по опарной, безопарной и ускоренным технологиям.

Преимущества:

- повышение температуры теста при замесе не более чем на 1,2 оС/мин.- в "Приме-300Р", 0,6 оС/мин. - в "Приме-160Р"

- механизация процесса выгрузки готового теста, позволяю-щая увеличить производительность труда, улучшить условия труда персонала возможность включения вращения месильного органа и дежи для облегчения выгрузки теста

- качественная выгрузка теста с помощью установленного в деже скребка

- возможность выгрузки замешанного теста в подкатные де-жи емкостью 330 л. (140 л.-для "Примы -160Р") "Прима-300Р" и "Прима-160Р имеют:

- цилиндрические толстостенные дежи из нержавеющей стали

- спиральные месильные органы

- центральные отсекатели

- 2 скорости вращения месильных органов

- функция реверсивного вращения деж на малой скорости замеса

- 2 таймера времени замеса на малой и повышенной скоростях

- автоматическое переключение с малой скорости замеса на повышенную

- ременные передачи в приводах вращения месильного органа и дежи

- гидравлические подъемоопрокидыватели, входящие в состав машин

- звуковая и световая сигнализации режимов работы

- все элементы конструкции, контактирующие с тестом, выполнены из нержавеющей стали

- комплектующие, элементная база гидравлической системы и системы управления - от лучших мировых производителей

- cистема блокировок обеспечивает безопасность персонала при работе и обслуживании машин

- предусмотрен удобный доступ ко всем узлам, механизмам и агрегатам для технического обслуживания

- комплект поставки включен ЗИП.

Технические характеристики

Объем используемой дежи, л 160

Максимальная масса теста*, кг/замес 100

Минимальная масса теста, кг/замес 3

Время опрокидывания/возвращения в исходное положение, с, не более 50/45

Высота от пола до нижней кромки лотка при опрокидывании, мм, не менее 1100

Номинальная потребляемая мощность, кВт 9.0

Номинальное напряжение, В 3PE~380

Габаритные размеры в положении замеса, мм 1636x1334x1218

Габаритные размеры при выгрузке теста, мм 1636x1764x2197

Масса (с загрузчиком опары), кг 800

Написать отзыв