Сковорода индукционная техно-тт ипс-140164

Сковорода индукционная 60 л с электрическим приводом опрокидывания чаши ИПС-140164

предназначена для жарки продуктов, пассирования овощей, тушения мясных и рыбных продуктов на предприятиях общественного питания.

Индукционная сковорода работает с использованием законов электромагнитных взаимодействий.

Благодаря уникальной схеме управления, эффективность использования энергии при электромагнитном нагреве составляет до 90%.

Микропроцессор блока управления отслеживает температуру чаши с высокой точностью и малой инерционностью это позволяет готовить блюда без непрерывного контроля температуры.

Сковорода ИПС-140164 состоит из деталей, соответствующих европейским стандартам, а также корпуса из пищевых нержавеющих сталей.

Чаша легко чистится, позволяя затрачивать меньше времени и чистящих средств.

Интеллектуальная функция защиты сковороды от перегрева, позволяет продлить срок службы всего изделия.

Сковорода, оборудована автоматическим приводом опрокидывания чаши, что позволяет облегчить процесс выгрузки блюд.

Механизм подъема/опускания чаши изготовлен из комплектующих, имеющих многократный запас по прочности, что в сумме дает высокий срок службы.

Время полного опрокидывания чаши около 8 секунд.

Особенности:

Изделие работает, благодаря медной катушке и высокочастотному электрическому току (вихревому току), тепло интенсивно возникает в металлическом дне чаше сковороды.

При этом данное изделие, как и другие товары этой серии, существенно сокращает энергию, нужную для процесса приготовления пищи.

Срок зависит от "кулинарной нагрузки", ежедневно выполняемой оборудованием.

Оно оборудовано специальной чашей, позволяющей быстро и безопасно выложить прожаренные котлеты, шницеля, рыбу, битки, а также слить "отработанное" масло.

Механизм опрокидывания главной жарочной емкости способен выдержать около 100 000 подобных подъемов и опусканий, а само изделие изготовлено из легированной стали, способной выдержать все испытания, выпадающие на долю кухонного оборудования.