Категории

Сковорода многофункциональная rational variocooking center vcc 311+

Производитель: Rational
Артикул: 13813-01
Сковорода многофункциональная rational variocooking center vcc 311+

Количество:

 
Уточнить цену
Сковорода многофункциональная rational variocooking center vcc 311+ — Ваш заказ

Имя:

Телефон:

Email:

Комментарий:

Пожалуйста, укажите Ваше имя и телефон, чтобы мы могли связаться с Вами

Добавить в сравнение
Доставка по России
1-7 дней
Самовывоз со склада
* В связи с колебанием курса рубля, цены на сайте несут информативный характер.
После заказа наш менеджер свяжется с Вами и уточнит конечную стоимость.

Для приготовления всех видов рагу или таких твердых овощей, как свекла или морковь, а также порционных блюд, приготовление под давлением становится простым и быстрым процессом. Благодаря системам VARIOBOOST и VARIOCOOKING CENTER температура и давление контролируются и поддерживаются во время всего процесса варки, а время приготовления сокращается наполовину по сравнению с обычным процессом под давлением, а идеальный результат всегда гарантирован.


RATIONAL VarioCookingCenter® whitefficiency® — оптимальное решение для Вашей кухни


Будь то ресторан à la carte или предприятие общественного питания, 30 или тысячи порций, приготовление в ночное время, под давлением или в последнюю минуту — для всех этих индивидуальных требований на вашей кухне VarioCooking Center MULTIFICIENCY® всегда является идеальным решением.



VarioCooking Control®, встроенная интеллектуальная система приготовления, идеально помогает Вам в ежедневной работе и выполняет за Вас утомительные рутинные операции, такие как постоянная регулировка температуры и контроль за обработкой продукта. При этом в процессе обработки всегда учитывается размер и количество продукта. Благодаря этому результат получается идеальным.


Особенности


Варка, жарение, приготовление во фритюре - в одном аппарате, до 4 раз быстрее и на 40 % меньше расход энергии.

Незаменим для предприятий общественного питания. Лучшие результаты независимо от количества порций и до 4 раз быстрее.

Идеальное решение для гастрономических предприятий. Предварительная подготовка блюд и раздача — с помощью всего одного аппарата.


Преимущества









 


Типоразмер


Количество порций: 100-500

Полезная емкость 150 л

Площадь приготовления: 65 дм²

Ширина: 1542 мм

Глубина: 914 мм

Высота: 1100 мм

Подача воды: R3/4'' Слив: DN 50 мм

Потребляемая мощность (эл.): 45 кВт (Dynamic 35 кВт)

Потребляемая мощность (стекл.): 47 кВт (Dynamic 37 кВт)

Предохранители: 80 A (Dynamic 63 A)


Примеры производительности


Омлет: 450 порц./ч

Котлеты: 360 порц./ч

Обжарка гуляша: 20 кг/загрузка

Гуляш под давлением: 70 кг

Чечевица (сух.): 30 кг/загрузка

Рис (сух.): 30 кг/загрузка Тальятелле (сух.): 54 кг/ч

Пудинг: 100 л/ч

Картофель фри (глуб. замор.): 110 кг/ч

Рыбные палочки (глуб. замор.): 2700 порц./ч

Копч. свинина: 70 кг


!!! ВНИМАНИЕ !!!


С 9 февраля 2016 года аппараты VarioCookingCenter® whiteff iciency® 211/311 выпускают ся с новым приспособлением для более удобного подъема и опускания тигеля и крышки.

С помощью этого нововведения скорость подъема и опускания тигеля почти удвоилась, а пуск и остановка тигеля стали плавнее .

Таким образом, пользователь может работать с большей точностью, и обеспечивается оптимальное выливание.



Для нового приспособления требуется замена подключенных компонентов, поскольку оно не совместимо с предыдущими версиями.


  • Высота (см): 110
  • Глубина (см): 91.4
  • Защита от перегрева: Да
  • Код производителя: V316100.01
  • Мощность, кВт: 45
  • Объем чаши, л: 150
  • Опрокидывание: Автоматическое
  • Страна производства: Германия
  • Температурный диапазон, С: +30...+250
  • Тип: Электрическая
  • Ширина (см): 154.2

Написать отзыв

Ваше Имя:

Ваш отзыв:

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо

Введите код, указанный на картинке:

Похожие товары