Тестоделительная машина восход восход тд-6

Описание

Машины тестоделительные "Восход-ТД-5" и "Восход- ТД-6" (тестоделители) предназначены для "бережного" деления теста на заготовки одинаковой массы:

- из ржано-пшеничной муки с содержанием ржаной муки до 50%, влажностью не более 50%, за исключением заварных сортов

- из пшеничной муки влажностью от 40%, а также теста влажностью от 37% с содержанием сахара и жира не менее 12%

Применяются для производства:

- формового и подового хлеба

- хлебобулочных изделий.

Рекомендуются для эксплуатации в составе поточных линий, на участках по производству широкого ассортимента высококачественной продукции на предприятиях хлебопекарной промышленности.

Тестоделители обеспечивают высокую точность деления теста, приготовленного с использованием безопарной, опарной и ускоренной технологий тестоприготовления.

Эксплуатация тестоделителей "Восход-ТД-5" и "Восход-ТД-6" рекомендуется в линиях ïо производству хлебобулочной продукции, укомплектованных оборудованием ôирмы "Восход": тестоокруглителями "Восход-ТО-4", "Восход-ТО-5", "Восход-ТО-6", шкафом предварительной расстойки "Бриз плюс Супер", тестозакаточными машинами "Восход-ТЗ-4М", "Восход-ТЗ-6".

Система управления построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной сенсорной панели оператора. Управление простое, интуитивно понятное: отобра-жение текущих параметров и управление ходом технологического процесса осу-ществляется при помощи сенсорных элементов управления и ввода инфор-мации, расположенных на экране панели оператора.

Основные функции, задаваемые с панели управления:

- ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста программ деления

- корректировка программ во время работы делителя

- отображение графической и текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на большом дисплее

- остановка механизмов тестоделителя в положении для чистки

Параметры, задаваемые с панели управления:

- название программы, ее номер

- скорости первого и второго транспортеров

- производительность

- объем мерных камер

Технические характеристики

Производительность, шт./час (шт./мин.) 2160-5040 (36-84)

Количество заготовок за один рабочий ход, шт. 4

Масса тестовых заготовок, кг 0.1-0.65

Погрешность деления, % не более:

- масса тестовой заготовки до 0,2 кг 3

- масса тестовой заготовки более 0,2 кг 2

Вместимость загрузочного бункера, кг теста 250

Напряжение питания, В 3NPE~220/380

Номинальная потребляемая мощность, кВт 3,5

Давление подводимого сжатого воздуха, кгс/см2 4-5

Габаритные размеры, мм, не более:

- длина 1706

- ширина с транспортером 2335

- высота 1889

Масса, кг 1500

Написать отзыв