Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМФ (морской)

Описание

Пароконвектомат ПКА 10-1/1 ПМФ бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно на морских судах, на площадках в открытом море и на береговых линиях. Способ образования пара - парогенератор.

Модель сочетает в себе надежность и производительность предыдущих предыдущих, а также ряд новых технических решений, которые делают его использование еще более удобным и легким.

При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.

Особенности

• панель управления на русском языке,

• таймер до 10 часов,

• трехканальный температурный щуп,

• система регулировки влажности (от 0 до 100%),

• поддержание температуры в камере +/- 1°С, 5

• скоростей вращения вентилятора,

• встроенная система охлаждения слива,

• душ для мойки,

• вентилируемая дверь духовки,

• двухходовой механизм открывания дверки,

• система закрывания двери "свободные руки",

• полуавтоматическая мойка, система фиксации двери в открытом положении,

• возможность жесткого крепления к полу.

Технические характеристики

Номинальная потребляемая мощность, кВт 12,5

Номинальное напряжение, В 400

Максимальная температура внутри камеры, °C 270

Тип гастроемкости 1/1

Количество устанавливаемых гастроемкостей, шт. 10

Расстояние между гастроемкостями, мм 70

Количество воздушных ТЭН-ов, шт. 3

Количество ТЭН-ов парогенератора, шт. 3

Габаритные размеры, мм 840х800х1070

Масса, кг 135

Написать отзыв