Тестоокруглитель восход восход то-8 скаут

Тестоокруглитель "Восход-ТО-8 СКАУТ"

Предназначен для создания однородной структуры тестовых заготовок, заделки поверхностных пор и придания заготовкам шарообразной формы изделий из пшеничного теста.

Рекомендуется к применению:

- в кулинариях, ресторанах, барах, столовых, кафе

- на фабриках-кухнях, комбинатах питания

- на участках по выработке хлебобулочных и кондитерских изделий торговых сетей

- в малых пекарнях

- в лабораториях хлебозаводов и хлебокомбинатов.

Тестоокруглитель "Восход-ТО-8 Скаут" может быть использован как отдельно, так и совместно с тестоделителем.

Принцип работы: Тестовая заготовка вручную или из тестоделителя подается на внутреннюю поверхность чаши (в зону загрузки тестовых заготовок). Тестовая заготовка округляется двигаясь между стационарной чашей и конусом, совершающим планетарно-вращательные движения.

В конструкции предусмотрено:

- механизм округления - алюминиевое литье с антиадгезионннным покрытием

- нержавеющий выгрузной лоток

- высокоточная механическая обработка деталей, обеспечивающая надежность и долговечность работы

- кнопка "Аварийный стоп" обеспечивающая безопасность персонала при работе

- корпус - нержавеющая сталь.

Технические характеристики

Масса округляемых тестовых заготовок, кг 0,02-0,2

Влажность теста округляемых тестовых заготовок 40-44%

Производительность, шт./ч, не более 1000*

Номинальная потребляемая мощность, кВт: 0,3

Номинальное напряжение 3NРЕ~380В

Габаритные размеры, мм: 550х562х390

Масса, кг, не более 38



* - Производительность увеличивается с уменьшением массы тестовой заготовки

Написать отзыв