Мармит atesy традиция-2008 - мармит 2-х блюд

Описание

Мармит вторых блюд паровой предназначен для кратковременного сохранения в горячем состоянии в гастроемкостях вторых блюд, гарниров, соусов. Гастроемкости входят в комплект поставки изделия . Мармит устанавливается как в составе технологической линии, так и самостоятельно на предприятиях общественного питания.

Мармит имеет шкаф для хранения кухонного инвентаря.

Элементы мармита, контактирующие с продуктами питания, выполнены из материалов, разрешенных Госсанэпиднадзором.

Конструкция

Конструкция сборная, выполнена из нержавеющей стали AISI 430.

Столешница толщиной 60 мм выполнена из нержавеющей стали и усилена вклеенным листом ламинированной ДСП толщиной 16 мм.

В столешницу установлена ванна, в которой расположен ТЭН.

Тип подогрева - паровой.

Температура в емкостях при работе - от +55 до +80°C.

В нижней части мармита расположен нейтральный шкаф с распашными дверцами.

Комплектуется гастроемкостями GN1/2 - 2 шт., GN1/3 - 4 шт.

Опорные ножки имеют пластиковую опору и предел регулировки до 20 мм.

С фасадной стороны мармита установлен нержавеющий плинтус, предотвращающий попадание грязи под модуль.

Технические данные

Электрическая потребляемая мощность кВт не более 1,2

Номинальное напряжение В 220

Номинальное напряжение на ТЭНе В 220

Диапазон регулирования температуры в гастроемкости º С от 55 до 80

Время разогрева воды в ванне до 90º С мин 35

Максимальный объем воды в ванне л 11,5

Габаритные размеры (длина х ширина х высота) мм 780х900х870

Масса кг 99,6

Написать отзыв