Котел пищеварочный abat кпэм-60-ом2 с миксером и сливным краном

Описание

Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-60-ОМ2 со сливным краном предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд.

Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания.

Технические параметры

Номинальная потребляемая мощность, кВт (9,1) 9,9

Номинальное напряжение, В 3N/PE 400В 50Гц

Количество ТЭН-ов, шт. 3

Номинальный объем, л 60

Опрокидывание электрическое

Миксер есть

Время разогрева до 95 °C, мин, не более 45

Диапазон регулирования температуры "пароводяной рубашки", °C 3-120

Диаметр котла, мм 425

Габаритные размеры, мм 1132х821х1173

Масса, кг 237

Особенности

USB-порт

50 пользовательских программ по 5 шагов в каждой программе

Нижний привод миксера

Реверс миксера

Нагрев от 3 до 120 С

Охлаждение от 120 до 3 С

Ручной душ

Залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной

Ступенчатая регулировка скорости миксера (десять шагов) в диапазоне от 0 до 120 оборотов в минуту

КПЭМ-60-ОМ2 со сливным краном

• Котел оснащается простым и логичным пультом программного управления, который позволяет устанавливать все параметры готовки. КПЭМ-60-ОМ2 позволяет варить, перемешивать и охлаждать. Смеситель миксера имеет ступенчатую (10 шагов) регулировку скорости вращения от 0 до 140 оборотов в минуту, а также функцию реверса, что позволяет производить перемешивание и взбивание практически всех продуктов.

• Котел имеет следующие режимы работы: "Нагрев" (от 3 до 120 С), "Охлаждение" (от 120 до 3 С), "Программа" (до 50 пользовательских программ по 5 шагов в каждой программе).

• Работа миксера характеризуется тремя режимами, которые включаются при необходимости: "Вперед", "Вперед с паузой", "Вперед/Назад". Время вращения мискера в каждую сторону и время паузы задается пользователем.

• Обновление программного обеспечения осуществляется через USB-порт. Разъем USB находится на панели управления.

• Функция охлаждения содержимого котла осуществляется путем охлаждения "пароводяной рубашки" холодной проточной водой. Охлаждение содержимого котла происходит до заданной температуры.

• Слив готового продукта происходит путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода. Также данный котел оснащен сливным краном, позволяющим производить слив готового продукта без опрокидывания. Для гигиенической чистки сосуда котлы снабжены душирующим устройством.

• Нижний привод миксера. В комплекте монтажная бетонируемая в пол рама.

Написать отзыв