Категории

Фритюрница двухсекционная atesy афэ-9-2-15/380 (традиция)

Производитель: Atesy
Артикул: 4143-01
Фритюрница двухсекционная atesy афэ-9-2-15/380 (традиция)

Количество:

 
Уточнить цену
Фритюрница двухсекционная atesy афэ-9-2-15/380 (традиция) — Ваш заказ

Имя:

Телефон:

Email:

Комментарий:

Пожалуйста, укажите Ваше имя и телефон, чтобы мы могли связаться с Вами

Добавить в сравнение
Доставка по России
1-7 дней
Самовывоз со склада
* В связи с колебанием курса рубля, цены на сайте несут информативный характер.
После заказа наш менеджер свяжется с Вами и уточнит конечную стоимость.

Описание


Фритюрница Atesy АФЭ-9-2-15/380 предназначена приготовления во фритюре различных кулинарных и кондитерских изделий. Температура фритюра достигает 190 оС . Фритюрница может устанавливаться как в составе технологической линии, так и самостоятельно на предприятиях общественного питания и торговли .



Фритюрница имеет две рабочие ванны, два откидывающихся блока ТЭНов ( по три ТЭНа мощностью 2,5 кВт в каждом блоке) , две крышки для предотвращения разбрызгивания фритюра и три корзины двух типоразмеров.



Особенность фритюрницы - рабочая ванна делится на две зоны - верхнюю (горячую) зону и нижнюю (холодную) зону. Температура горячей зоны - 190 оС , а температура холодной зоны не превышает 90 оС . В холодной зоне осуществляется сбор и удаление отделившихся от продуктов частичек . Низкая температура фритюра в холодной зоне позволяет использовать фритюр более длительное время ( не ухудшается вкус перегоревшими частицами продуктов).



Во фритюрнице можно обжаривать различные продукты друг за другом в одном масле без передачи блюду посторонних запахов.

Элементы фритюрницы, контактирующие с продуктами питания, выполнены из материалов, разрешенных Госсанэпиднадзором для контакта с пищевыми продуктами .


Особенности


Конструкция сборная, бескаркасная. Тумба выполнена из оцинкованной стали, столешница - из нержавеющей (AISI 430). В столешницу установлены две рабочие ванны, в каждую из которых помещены два откидывающихся блока ТЭНов (по три ТЭНа мощностью 2,5 кВт в каждом блоке), две крышки для предотвращения разбрызгивания фритюра и три корзины двух типоразмеров. Рабочая ванна делится на две зоны - верхнюю (горячую) и нижнюю (холодную). Температура горячей зоны - +190°С, а температура холодной зоны не превышает +90 °С. Опорные ножки имеют пластиковую опору и предел регулировки до 20 мм. С фасадной стороны фритюрницы на тумбе могут быть установлены две распашные двери, а также нержавеющий плинтус, предотвращающий попадание грязи под модуль.


Технические характеристики


Номинальное напряжение В 380

Род тока - Трехфазный переменный (с нейтралью)

Частота тока Гц 50

Номинальная потребляемая мощность, не более кВт 15

Номинальная мощность ТЭНа кВт 2,5

Номинальное напряжение на ТЭНе В 220

Количество ванн шт. 2

Количество ТЭНов в блоке ( одна ванна) шт. 3

Номинальная мощность одной ванны кВт 7,5

Объем одной ванны Л 28

Максимальный объем фритюра, заливаемого в одну ванну Л 15,5

Максимальная загрузка продукта в одну ванну, не более Кг 2,5

Диапазон регулирования температуры в ванне °С От 50 до 190

Время разогрева фритюра до 190°С, не более Мин 15

Габаритные размеры, (длина х ширина х высота) Мм 780 х 900 х 943

Масса Кг 100


  • Вес в упаковке, кг: 110
  • Вес, кг: 100
  • Вид нагрева: Электро
  • Вместимость корзины, кг: 5
  • Высота (см): 94.3
  • Габариты в упаковке, мм: 960х820х1020
  • Глубина (см): 90
  • Исполнение: Напольная
  • Количество корзин: 2
  • Общий объем, л: 56
  • Объем фритюра max, л: 31
  • Страна производства: Россия
  • Ширина (см): 78

Написать отзыв

Ваше Имя:

Ваш отзыв:

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо

Введите код, указанный на картинке:

Похожие товары